Charbon de bois, gaz, électrique, plancha, barbecue fixe en pierre ou kamado : l’offre de barbecues n’a jamais été aussi large, et les écarts de prix vont de 30 euros pour un petit modèle de camping à plus de 3 000 euros pour une station de cuisson complète. Le bon choix ne dépend pas tant du budget que de la façon dont vous cuisinez dehors : un repas improvisé le mardi soir, de grandes tablées le dimanche, des cuissons lentes de plusieurs heures, ou quelques brochettes sur un balcon en ville. Ce guide compare les différentes énergies et les principaux types d’appareils, explique comment dimensionner la surface de cuisson, choisir les matériaux et les accessoires utiles, allumer et maîtriser le feu, entretenir l’appareil et respecter les règles de sécurité et de voisinage.
Quel barbecue pour quel usage ?
Avant de comparer les modèles, posez-vous quatre questions simples. Elles éliminent d’emblée la moitié des appareils du rayon.
- À quelle fréquence allez-vous cuisiner dehors ? Pour deux ou trois grillades par été, un barbecue à charbon simple suffit. Si vous cuisinez dehors plusieurs fois par semaine de mai à septembre, la rapidité d’un appareil à gaz change la vie.
- Pour combien de personnes ? La surface de grille se choisit d’après le nombre de convives habituel, pas d’après la grande fête annuelle.
- Où sera-t-il installé ? Un jardin dégagé autorise tous les appareils ; un balcon en copropriété limite souvent le choix à l’électrique.
- Quelles cuissons voulez-vous faire ? Saisir des grillades, cuire des légumes et du poisson à la plancha, rôtir une volaille couvercle fermé ou fumer une épaule pendant des heures ne demandent pas le même matériel.
Le barbecue est souvent la première pièce d’un coin repas extérieur. Si vous envisagez à terme un plan de travail, un évier ou un four à pizza, consultez notre guide pour aménager une cuisine d’été extérieure : l’emplacement et les raccordements se pensent mieux dès le départ.
Les différents types de barbecue en un coup d’œil
| Type | Mise en chauffe | Goût fumé | Réglage de la chaleur | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|
| Charbon de bois (bouilloire, tonneau) | 20 à 30 min | Marqué | Par les aérations et la répartition des braises | 40 à 400 € |
| Gaz (2 à 6 brûleurs) | 10 min | Faible | Précis, brûleur par brûleur | 200 à 2 000 € |
| Plancha gaz ou électrique | 5 à 10 min | Aucun | Précis, zones de chauffe | 150 à 1 200 € |
| Électrique | 5 à 10 min | Aucun | Thermostat | 50 à 400 € |
| Kamado (céramique) | 20 à 40 min | Marqué | Très stable, par les aérations | 500 à 2 500 € |
| Fumoir et barbecue à granulés | 15 min | Très marqué | Automatique, thermostat | 500 à 2 000 € |
| Barbecue fixe en pierre ou béton | 30 à 45 min (bois) | Marqué | Par la hauteur de grille | 200 € en kit à plus de 3 000 € maçonné |
Aucun appareil n’est le meilleur dans l’absolu. Le charbon reste imbattable pour le goût et le plaisir du feu, le gaz pour la simplicité au quotidien, l’électrique pour les espaces réduits, et le kamado pour ceux qui veulent tout faire, de la grillade à la cuisson lente.
Le barbecue au charbon de bois
C’est le barbecue de tradition, et celui que l’on associe spontanément aux grillades d’été. Le charbon de bois brûle sans flamme à une température qui peut dépasser 400 °C au contact de la grille, ce qui saisit parfaitement les viandes et donne ce goût grillé caractéristique, renforcé par les sucs qui tombent sur les braises et remontent en fumée.
Les modèles ouverts
Le barbecue ouvert, à cuve rectangulaire ou en forme de brasero, est le moins cher. Il convient aux saucisses, merguez, côtelettes et brochettes, c’est-à-dire aux cuissons rapides. Sa limite : impossible de cuire une grosse pièce sans la carboniser à l’extérieur avant qu’elle soit cuite à cœur.
Les modèles à couvercle
Le barbecue bouilloire, rond, avec couvercle et aérations réglables, est le meilleur rapport qualité-prix pour un usage familial. Couvercle fermé, il fonctionne comme un four : on peut y rôtir un poulet entier, cuire un rôti, des légumes farcis ou même une pizza sur une pierre. Les aérations basses règlent l’arrivée d’air, donc l’intensité du feu ; l’aération du couvercle règle l’évacuation des fumées.
Avantages et limites
- Pour : goût fumé, prix d’entrée bas, aucune énergie à brancher, chaleur intense.
- Contre : 20 à 30 minutes d’attente avant de cuire, température moins facile à régler, cendres à vider, fumée au démarrage parfois gênante pour le voisinage.
Le barbecue à gaz
Le barbecue à gaz s’allume d’une pression sur un bouton, atteint sa température en une dizaine de minutes et se règle aussi finement qu’une plaque de cuisson. C’est l’appareil des familles qui cuisinent dehors souvent, y compris en semaine, parce qu’il supprime l’attente des braises et la corvée des cendres.
Brûleurs et puissance
Un barbecue à gaz se décrit par son nombre de brûleurs et sa puissance totale, exprimée en kilowatts. Deux brûleurs suffisent pour deux à quatre personnes, trois ou quatre brûleurs pour une famille et des invités. Plus qu’une puissance élevée, recherchez une chaleur homogène sur toute la grille et la possibilité d’éteindre un brûleur pour créer une zone de cuisson indirecte. Certains modèles ajoutent un brûleur latéral pour une casserole, un brûleur arrière pour la rôtissoire ou une zone très chaude pour saisir.
Butane ou propane ?
Les barbecues fonctionnent avec une bouteille de butane ou de propane, à condition d’utiliser le détendeur adapté. Le butane convient aux usages estivaux, mais il cesse de se vaporiser correctement en dessous de 0 °C et perd déjà en efficacité par temps frais. Le propane fonctionne jusqu’à des températures négatives : c’est le bon choix si vous grillez aussi en automne et en hiver ou si la bouteille reste dehors. Le tuyau souple se remplace avant sa date limite, imprimée dessus, et le raccordement se vérifie à l’eau savonneuse à chaque changement de bouteille. Notre guide sur les raccords de gaz détaille les bons gestes de raccordement et de contrôle d’étanchéité.
La plancha et les barbecues mixtes
La plancha est une plaque épaisse chauffée par en dessous, au gaz ou à l’électricité. On y cuit à la manière d’un snacking, sans contact direct avec la flamme : poissons, gambas, légumes émincés, viandes en lamelles, œufs, et tous les aliments qui passeraient à travers une grille. La cuisson est rapide, saine car elle demande peu de matière grasse, et ne produit presque pas de fumée.
Le matériau de la plaque fait la différence :
- la fonte émaillée garde bien la chaleur et se nettoie facilement, mais l’émail craint les chocs ;
- l’acier laminé monte vite en température et se culotte avec le temps, comme une poêle en fer ;
- l’inox est le plus durable et le plus facile à entretenir, mais aussi le plus cher.
Les barbecues mixtes associent une grille et une plaque, soit côte à côte, soit avec une plaque amovible posée à la place d’une partie de la grille. C’est souvent le meilleur compromis pour un premier achat au gaz : grillades d’un côté, légumes et poisson de l’autre, avec une seule bouteille.
Le barbecue électrique, la solution des balcons
Le barbecue électrique est souvent le seul autorisé sur un balcon ou une terrasse d’immeuble, car il ne produit ni flamme ni braise et très peu de fumée. Les modèles sur pieds, d’une puissance de 2 000 à 2 400 W, atteignent des températures suffisantes pour marquer une viande et cuisiner pour quatre à six personnes. Les modèles de table conviennent à deux personnes.
Ses limites tiennent à la puissance disponible : une prise ordinaire de 16 A ne permet pas de dépasser environ 3 500 W, si bien qu’un barbecue électrique chauffe moins fort qu’un appareil à gaz ou à charbon et peine sur les grosses pièces. Branchez-le sur une prise extérieure étanche, protégée par un différentiel 30 mA, sans rallonge enroulée, et ne l’utilisez jamais sous la pluie.
Avant tout achat pour un logement en copropriété, relisez le règlement : beaucoup interdisent les barbecues à charbon et à gaz sur les balcons, certains interdisent tout appareil de cuisson. Même autorisé, un barbecue dont la fumée monte chez les voisins peut leur donner matière à se plaindre.
Kamado, fumoir et barbecue à granulés
Ces appareils s’adressent aux passionnés de cuisson lente, celle qui transforme une épaule de porc ou une poitrine de bœuf en viande fondante après six à douze heures à basse température.
- Le kamado, œuf en céramique épaisse inspiré des fours japonais, fonctionne au charbon de bois. Ses parois isolantes gardent une température très stable, de 90 °C pour le fumage à plus de 350 °C pour saisir ou cuire une pizza, avec une consommation de charbon réduite. Il est lourd, fragile aux chocs et coûteux, mais polyvalent comme aucun autre.
- Le fumoir horizontal, ou « offset », brûle du bois dans un foyer latéral : la fumée et la chaleur traversent une chambre de cuisson. Il demande de l’attention pour entretenir le feu.
- Le barbecue à granulés alimente automatiquement un foyer en granulés de bois alimentaires grâce à une vis sans fin pilotée par un thermostat. Il apporte le goût du bois avec le confort d’un four, mais il a besoin d’électricité et ses granulés spécifiques ne se remplacent pas par des granulés de chauffage.
Le barbecue fixe en pierre, en briques ou en béton
Le barbecue maçonné, très répandu dans le Sud, est un élément permanent du jardin. Il comporte un foyer, souvent alimenté au bois, une grille réglable en hauteur, une hotte qui dirige la fumée vers une cheminée, et parfois un plan de travail, un rangement pour le bois ou un petit four.
Trois solutions existent :
- le kit en béton préfabriqué, livré en éléments à empiler sur une dalle, à partir de 200 à 600 euros ;
- la construction en briques réfractaires ou en pierre par un bricoleur, avec un foyer en briques réfractaires jointées au mortier réfractaire ;
- la réalisation sur mesure par un maçon, souvent intégrée à une cuisine d’été, à partir de 1 500 à 3 000 euros.
Un barbecue fixe se construit sur une dalle de béton armé hors gel, à l’écart des haies, des arbres et des abris en bois. Selon sa taille et sa hauteur, une construction maçonnée peut nécessiter une déclaration préalable, en particulier si elle s’accompagne d’une cheminée ou d’un abri ; renseignez-vous en mairie. Pensez aussi au vent dominant : une hotte orientée vers la terrasse enfume les convives à chaque repas.
Bien dimensionner la surface de cuisson
La surface de grille utile est le critère le plus souvent sous-estimé. Une grille trop petite oblige à cuire en plusieurs tournées pendant que les premiers servis mangent froid ; une grille trop grande consomme du combustible pour rien.
| Nombre de convives | Surface de grille conseillée | Exemple d’appareil |
|---|---|---|
| 1 à 2 | 800 à 1 200 cm² | Barbecue de table, bouilloire de 37 à 47 cm |
| 2 à 4 | 1 200 à 1 800 cm² | Bouilloire de 47 cm, gaz 2 brûleurs |
| 4 à 6 | 1 800 à 2 800 cm² | Bouilloire de 57 cm, gaz 3 brûleurs |
| 6 à 10 | 2 800 à 4 000 cm² | Gaz 4 brûleurs, kamado XL, barbecue fixe |
| Plus de 10 | Plus de 4 000 cm² | Gaz 5 à 6 brûleurs, barbecue maçonné |
Comptez large si vous aimez cuire légumes et viandes en même temps, ou si vous pratiquez la cuisson indirecte, qui immobilise une partie de la grille sans flamme dessous. Pour un barbecue rond, la surface se calcule avec le rayon : une grille de 57 cm de diamètre offre environ 2 550 cm².
Matériaux et qualité de fabrication
Deux barbecues d’apparence identique peuvent avoir des durées de vie de trois ans ou de quinze ans. Les points à examiner en magasin :
- La cuve : l’acier émaillé résiste bien à la chaleur et à la corrosion ; l’acier simplement peint rouille vite ; la fonte d’aluminium est légère et inoxydable.
- La grille : la fonte émaillée marque bien les viandes et garde la chaleur ; l’inox massif est le plus durable ; l’acier chromé, fréquent sur les modèles d’entrée de gamme, s’abîme en une ou deux saisons.
- Les brûleurs d’un barbecue à gaz : en inox ou en fonte, ils durent ; en acier simple, ils se percent.
- La stabilité : un barbecue qui vacille quand on retourne une pièce est dangereux. Les roues doivent se bloquer.
- Le couvercle : un thermomètre intégré, même approximatif, aide à piloter les cuissons indirectes.
- Les pièces détachées : grilles, brûleurs, déflecteurs et bacs doivent être disponibles plusieurs années après l’achat. Les grandes marques les fournissent ; beaucoup de premiers prix non.
Charbon de bois, briquettes ou bois : quel combustible ?
Le combustible influence autant le résultat que l’appareil lui-même.
| Combustible | Allumage | Durée de combustion | Chaleur | Usage idéal |
|---|---|---|---|---|
| Charbon de bois en morceaux | Rapide | Moyenne (1 h à 1 h 30) | Très vive | Grillades rapides |
| Briquettes de charbon | Plus lent | Longue (2 à 3 h) | Régulière | Cuissons longues et indirectes |
| Bois sec (chêne, hêtre, sarments) | Lent, braises en 45 min | Variable | Vive | Barbecue fixe, saveur |
| Copeaux de fumage | Sur les braises | Courte | Sans effet | Ajouter un arôme |
Choisissez un charbon de bois dur, en gros morceaux, issu de forêts gérées durablement, et évitez les sacs où domine la poussière. Les briquettes de qualité sont faites de charbon compressé avec un liant à base d’amidon ; les briquettes « allume-facile » imprégnées d’hydrocarbures donnent un goût désagréable. Pour le bois, n’utilisez que des essences dures, sèches et non traitées : jamais de palettes, de bois de construction ou de résineux, qui encrassent et parfument mal. Si vous avez un broyeur de végétaux, les sarments de vigne et les branches de fruitiers bien sèches font d’excellents petits bois d’appoint.
Allumer un barbecue sans produit chimique
L’alcool à brûler, l’essence et les liquides d’allumage sont à proscrire : ils provoquent chaque année de graves brûlures par retour de flamme et laissent un goût d’hydrocarbure. Trois méthodes fonctionnent mieux :
- la cheminée d’allumage : un cylindre métallique ajouré que l’on remplit de charbon au-dessus d’une boule de papier journal ou d’allume-feu naturels. Le tirage naturel embrase tout le charbon en 15 à 20 minutes, que l’on verse ensuite dans la cuve ;
- les allume-feu naturels en laine de bois enduite de cire, à glisser sous une pyramide de charbon ;
- le décapeur ou l’allumeur électrique, qui envoie de l’air très chaud au cœur du charbon.
Attendez que les braises soient couvertes d’une cendre grise avant de poser les aliments : cuire sur des flammes noircit l’extérieur et laisse l’intérieur cru. Le test de la main reste un bon repère : à 10 cm au-dessus de la grille, si vous ne tenez que 2 secondes, le feu est très chaud ; 5 secondes, il est moyen ; 8 secondes, il est doux.
Cuisson directe et cuisson indirecte
Savoir alterner ces deux modes de cuisson est le vrai secret des barbecues réussis.
- La cuisson directe se fait juste au-dessus des braises ou des brûleurs allumés. Elle convient aux aliments fins qui cuisent en moins de 20 minutes : saucisses, côtelettes, steaks, brochettes, légumes en tranches.
- La cuisson indirecte se fait à côté de la source de chaleur, couvercle fermé, la chaleur circulant comme dans un four. Elle convient aux pièces épaisses : poulet entier, rôti, gigot, épaule, gros poissons. On regroupe les braises sur un côté, ou on éteint les brûleurs situés sous l’aliment.
La méthode mixte, très efficace pour une côte de bœuf épaisse, consiste à saisir d’abord en direct pour colorer, puis à terminer en indirect jusqu’à la température à cœur voulue. Un thermomètre à sonde évite les approximations : 55 °C pour un bœuf saignant, 65 °C pour un porc juteux, 74 °C pour une volaille.
| Aliment | Mode | Chaleur | Durée indicative |
|---|---|---|---|
| Saucisses, merguez | Direct puis indirect | Moyenne | 12 à 15 min |
| Côte de bœuf (4 cm) | Direct puis indirect | Forte puis moyenne | 25 à 35 min |
| Poulet entier (1,5 kg) | Indirect | Moyenne (180 °C) | 1 h 15 à 1 h 30 |
| Poisson entier | Direct, grille à poisson | Moyenne | 15 à 25 min |
| Légumes en tranches | Direct | Moyenne | 6 à 10 min |
| Épaule de porc effilochée | Indirect | Douce (110 à 130 °C) | 8 à 12 h |
Les accessoires vraiment utiles
Inutile d’acheter la panoplie complète. Les accessoires qui servent vraiment :
- une longue pince robuste, plutôt qu’une fourchette qui perce la viande et fait couler les sucs ;
- un thermomètre à sonde, le meilleur investissement pour réussir volailles et grosses pièces ;
- une brosse de nettoyage adaptée à la grille ;
- des gants anti-chaleur pour manipuler la cheminée d’allumage, la grille ou les braises ;
- une grille à poisson pour retourner un poisson entier sans le briser ;
- une housse imperméable et respirante pour l’hiver ;
- une desserte ou un plan de travail à côté de l’appareil, faute de quoi les plats finissent posés par terre.
Pour profiter des soirées, prévoyez aussi un éclairage de la zone de cuisson : on juge mal la cuisson d’une viande à la lueur des braises. Notre guide de l’éclairage extérieur explique comment éclairer une terrasse sans éblouir.
Nettoyer et entretenir son barbecue
Un barbecue bien entretenu cuit mieux, fume moins et dure plusieurs fois plus longtemps.
Après chaque utilisation
- Laissez chauffer à vide quelques minutes pour carboniser les résidus, puis brossez la grille encore chaude.
- Pour un appareil à charbon, videz les cendres une fois refroidies, au moins 24 heures après : des braises peuvent couver longtemps sous la cendre. Stockez-les dans un seau métallique.
- Pour un appareil à gaz, videz régulièrement le bac à graisse, cause fréquente de départs de feu.
- Pour une plancha, déglacez la plaque encore chaude avec un peu d’eau et raclez avec une spatule, puis huilez légèrement.
En début et en fin de saison
- Démontez grilles, déflecteurs et pierres de lave, dégraissez-les à l’eau chaude et au savon noir ou avec un dégraissant spécifique.
- Contrôlez les brûleurs d’un barbecue à gaz : des orifices bouchés par des araignées ou des graisses donnent des flammes jaunes et irrégulières.
- Vérifiez l’état et la date du tuyau de gaz, et testez l’étanchéité des raccords à l’eau savonneuse.
- Huilez les grilles en fonte pour les protéger de la rouille.
- Pour l’hiver, débranchez la bouteille de gaz et stockez-la dehors à l’abri, jamais dans une cave, puis rentrez l’appareil dans un abri sec et ventilé ou couvrez-le d’une housse respirante, surélevé du sol. Un barbecue électrique se range à l’intérieur.
Les graisses qui coulent au pied du barbecue tachent durablement le bois et la pierre. Si votre terrasse en a souffert, notre guide pour nettoyer une terrasse en bois détaille les produits et méthodes efficaces.
Où installer son barbecue ?
L’emplacement conditionne à la fois la sécurité et le plaisir d’utilisation.
- Sur un sol stable et ininflammable : dalles, pavés, béton ou gravier. Sur une terrasse bois ou composite, posez l’appareil sur un tapis de protection résistant à la chaleur et aux graisses. Si vous construisez une terrasse sur plots, réservez une zone en dalles minérales pour la cuisson.
- À distance de tout ce qui brûle : au moins 3 mètres des haies, des arbres, des abris de jardin, des parasols et des voiles d’ombrage.
- Jamais dans un lieu fermé, ni sous un auvent bas, ni dans un garage : les braises dégagent du monoxyde de carbone, gaz inodore et mortel.
- En tenant compte du vent dominant, pour que la fumée ne file ni vers la table, ni vers les fenêtres de la maison, ni chez les voisins.
- Près de la cuisine, si possible, pour limiter les allers-retours avec les plats.
Sous une pergola ou une tonnelle, prévoyez une bonne hauteur sous toiture et évitez les toiles. Notre guide pour ombrager une terrasse rappelle les distances à respecter avec les points de chaleur.
Sécurité, voisinage et réglementation
Aucun texte national n’interdit de faire un barbecue dans son jardin. Plusieurs règles encadrent néanmoins la pratique.
- Les troubles de voisinage : des fumées et des odeurs répétées qui envahissent le jardin ou le logement d’un voisin peuvent constituer un trouble anormal, sanctionné par le juge civil. Choisir l’emplacement en fonction du vent et limiter la fumée au démarrage évite la plupart des conflits.
- Les règlements de copropriété et de lotissement peuvent interdire certains appareils, surtout au charbon et au gaz sur les balcons.
- Les arrêtés préfectoraux : dans les départements exposés aux incendies de forêt, l’emploi du feu, barbecues au charbon et au bois compris, est régulièrement interdit en période de risque, parfois à moins de 200 mètres des bois. Renseignez-vous chaque été en mairie ou en préfecture.
- Le brûlage des déchets verts reste interdit : un barbecue ne sert pas à brûler des branches ou des feuilles.
Côté sécurité, gardez toujours un seau d’eau ou de sable à portée de main, éloignez les enfants et les animaux, ne laissez jamais un barbecue allumé sans surveillance, et fermez le robinet de la bouteille avant les boutons de l’appareil pour purger le circuit. Ne jetez jamais d’eau sur une graisse enflammée dans un barbecue à gaz : coupez le gaz, fermez le couvercle et laissez la flamme s’étouffer.
Combien coûte un barbecue ?
| Gamme | Charbon | Gaz | Électrique | Ce que l’on obtient |
|---|---|---|---|---|
| Entrée de gamme | 40 à 100 € | 150 à 300 € | 50 à 120 € | Usage occasionnel, durée de vie de 2 à 4 saisons |
| Milieu de gamme | 100 à 300 € | 300 à 800 € | 120 à 300 € | Bons matériaux, pièces détachées, usage familial régulier |
| Haut de gamme | 300 à 2 500 € (kamado) | 800 à 2 500 € | 300 à 500 € | Inox, fonte, garanties longues, accessoires dédiés |
À l’usage, le coût du combustible compte aussi : un sac de 10 kg de charbon, qui permet quatre à six barbecues, coûte de 10 à 25 euros ; une bouteille de propane de 13 kg, qui alimente 15 à 25 heures de cuisson, coûte de 35 à 45 euros à l’échange ; un barbecue électrique de 2 200 W consomme environ 2 kWh par séance, soit une cinquantaine de centimes. Sur dix ans, un bon barbecue de milieu de gamme revient souvent moins cher que trois premiers prix successifs.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur barbecue pour un usage familial ?
Pour une famille de quatre qui grille une à deux fois par semaine en été, un barbecue à gaz de trois brûleurs avec une zone plancha est le plus pratique. Si le goût fumé compte avant tout, un barbecue bouilloire à charbon de 57 cm offre le meilleur rapport qualité-prix.
Charbon ou gaz, lequel est le plus économique ?
À l’achat, le charbon est moins cher. À l’usage, une séance au charbon coûte de 2 à 5 euros de combustible, une séance au gaz de 1,50 à 3 euros. La différence est faible ; le choix se fait surtout sur la praticité et le goût.
Peut-on faire un barbecue sur son balcon ?
Seulement si le règlement de copropriété ou le bail ne l’interdit pas. Le barbecue électrique est le plus souvent toléré, car il ne produit ni braise ni flamme. Dans tous les cas, la fumée ne doit pas incommoder les voisins.
Combien de temps faut-il pour que les braises soient prêtes ?
Comptez 20 à 30 minutes avec du charbon de bois en morceaux, 30 à 40 minutes avec des briquettes, et 45 minutes avec du bois. Les braises sont prêtes quand elles sont couvertes de cendre grise et ne produisent plus de flammes.
Quelle bouteille de gaz pour un barbecue ?
Le butane suffit pour un usage estival. Le propane est indispensable si vous cuisinez par temps froid ou si la bouteille reste à l’extérieur en hiver. Dans les deux cas, utilisez le détendeur adapté au gaz et un tuyau en cours de validité.
Comment nettoyer une grille de barbecue très encrassée ?
Faites-la tremper une nuit dans une bassine d’eau chaude avec du savon noir ou des cristaux de soude, puis frottez avec une brosse métallique ou une éponge abrasive. Rincez, séchez et huilez légèrement une grille en fonte avant de la ranger.
Un bon barbecue est d’abord un appareil adapté à votre rythme : le charbon pour le goût et le rituel du feu, le gaz pour cuisiner dehors sans contrainte, l’électrique pour les balcons, le kamado ou le fumoir pour les cuissons lentes. Choisissez une surface de grille adaptée à votre tablée habituelle, des matériaux durables et une marque qui suit ses pièces détachées. Installé au bon endroit, allumé sans produit chimique et entretenu après chaque saison, il vous accompagnera de nombreux étés.
